עבודת בוגרים: טיפול ביואורגונומי בצליאק – תמר עדן הראל

צליאק (  דַּגֶּנֶת, כָּרֶסֶת )  היא מחלה הנובעת מרגישות לחלבון בשם גליאדין (Gliadin) ,  המרכיב, יחד עם חלבון נוסף בשם גלוטנין, את הגלוטן המצוי בדגנים מסוימים. ישנם מחקרים הטוענים שגם הגלוטנין ולא רק הגליאדין מכיל רכיבים המזיקים לחולי הצליאק. צליאק היא מחלה אוטואימונית. תאי מערכת החיסון מזהים בטעות את הגליאדין שנספג בתאי הדופן הפנימית של המעי הדק כגוף זר, פתוגני. תאי מערכת החיסון של החולה תוקפים את תאי המעי … Read more

דילוג לתוכן